Morosche Karottensuppe

Dieses Rezept zählt zu den stillen Klassikern unter den Hausmitteln.

In unserer Rubrik Rezepte für Gesundheit und Wohlbefinden stellen wir heute die Morosche Karottensuppe vor – einfach, nahrhaft und erstaunlich wirksam. Ursprünglich zur Behandlung von Durchfallerkrankungen entwickelt, ist sie nicht nur in der Humanmedizin ein bewährtes Mittel, sondern wird auch von vielen Hundebesitzern geschätzt. Die Zubereitung ist unkompliziert, auf Wunsch kann sie mit etwas Gemüsebrühe verfeinert werden. Wichtig: Wer die Suppe Tieren verabreichen möchte, sollte auf geschmackliche Anpassungen wie Salz oder Gewürze verzichten. Die natürlichen Bestandteile dieser Suppe helfen, Symptome sanft zu lindern – ohne Zusatzstoffe, ohne Hokuspokus.

Die Morosche Karottensuppe wurde Anfang des 20. Jahrhunderts von Prof. Dr. Ernst Moro gegen Durchfallerkrankungen bei Kindern entwickelt. Sie ist einfach herzustellen, hilft großen und kleinen Patienten und gilt auch unter Hundehaltern ein absoluter Geheimtipp.

Beim langen Garen der Karotten entstehen kleinste Zuckermoleküle (Oligosaccharide). Sie sind den Darmrezeptoren zum Verwechseln ähnlich, so dass die Bakterien statt an der Darmwand an den Zuckermolekülen andocken und einfach ausgeschieden werden. Auf diese Weise beruhigt sich die Darmflora.

Für einen besseren Geschmack kann die Suppe für Menschen auch mit einer Bio-Gemüsebrühe gekocht werden. Wird sie für Hunde gekocht, dann nur mit Wasser.

Die Suppe lässt sich gut auf Vorrat zubereiten und dann portionsweise einfrieren. So ist jederzeit schnelle Hilfe für Mensch und Tier möglich.

ⓘ Hinweis
Die Angaben in diesem Rezept (z. B. Mengen, Kochzeit, Salzanteil) dienen ausschließlich Informationszwecken und erheben keinen Anspruch auf Vollständigkeit, Richtigkeit oder Funktionstüchtigkeit. Allergische Reaktionen, individuelle Unverträglichkeiten oder Variationen in der Zubereitung können zu abweichenden Ergebnissen führen. Eine Haftung für gesundheitliche oder praktische Folgen übernehmen wir nicht. Kochen bleibt – wie das Leben – stets ein Experiment.